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        血脂高饮食注意什么

        养生之道网导读:血脂高饮食注意什么?高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。让小编带你去了解一下血脂高饮食注意什么。

        血脂高饮食注意什么

        一、限制总能量

        老年人的基础代谢率减低,能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能?#24247;?#25668;入,每人每天的能?#21487;?#20837;要控制在29千卡/公斤体重之内,折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有:馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。

        血脂高饮食注意什么

        二、低脂低胆固醇饮食

        高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入,食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主,如豆油、花生油、玉米油,蛋类每天不超过1个,或2至3天1个鸡蛋。

        三、高纤维饮食

        食中的食物纤维可与胆汁酸相结合,增加胆盐在粪便中的排泄,降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有?#33267;浮?#26434;粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。

        四、饮茶戒烟限酒

        实验研究证明:各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用,其中以绿茶降血脂作?#31859;?#22909;。因此,高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明,长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢,使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。

        饮食的适宜与禁忌

        1、碳水化合物食品

        适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类

        应忌的食品——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类

        2、蛋白质性食品

        适宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐)

        血脂高饮食注意什么

        应忌的食品——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等)

        3、脂肪类食品

        适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱

        应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼

        4、维生素、矿物质食品

        适宜的食品——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、?#28814;印?#40644;瓜等纤维少的),水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气,必须软煮或做成酱

        应忌的食品——纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、?#30899;?#24615;?#24247;?#34092;菜(香辛蔬菜、如芥菜类)

        5、其他食品

        适宜的食品——淡红茶、酵母乳饮料

        生活中需注意什么

        高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。?#23454;?#21442;加体育活动和文娱活动,保?#33267;?#22909;心态,尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不?#21152;?#21709;。

        1、运动强度通常以运动后的心率水平来衡量运动?#24247;?#22823;小,适宜的运动强度一般是运动后的心率控制在个人最大心率的80%左右。运动形式以中速步?#23567;?#24930;跑、游?#23613;?#36339;绳、做健身操、骑自行车等有氧活动为宜。

        2、运动?#20013;?#26102;间 每次运动开始之前,应先进行5~10min的预?#23500;?#21160;,使心率逐渐达到上述水平,然后维持20~30?#31181;印?#36816;动完后最好再进行5~10min的放松活动。每周至少活动3~4次。

        另外,饮食上血脂高的朋友也要注意,血脂症高的饮食原则是“四低一高”即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。可以多吃鱼类;多吃新鲜的水果和蔬菜,如苹果等;多吃含钙的食物有:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃等。

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