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        板栗和什么不能一起吃 警惕四种搭配

        养生导读:板栗和什么不能一起吃?板栗入菜的做法有很多,如板栗烧鸡、板栗炖猪肉等,但你知道吗,板栗不是百搭的,那么板栗和什么不能一起吃呢?板栗不能和四种食物一起吃,我们来看看它们是什么。

        板栗和什么不能一起吃?

        栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是?#36824;?#30340;十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比?#36824;?#31561;普通水果高得多,尤其是含钾量比?#36824;?#39640;出3倍多。板栗入菜,不仅能从搭配的其它食材中吸取美味,同时又不会丢失自己原本的口感,因此?#36824;?#27867;地应用于菜品烹饪。

        1、板栗+羊肉:上火、呕吐

        板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚?#37327;?#33021;同吃还会引起呕吐。

        2、栗子+豆腐:可能导致结石

        豆腐里含有?#28982;?#38209;、硫酸?#26222;?#20004;种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而?#19968;?#26131;导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

        板栗和什么不能一起吃 警惕四种搭配

        3、板栗+?#23588;剩?#19968;起吃会胃痛

        板栗是不能和?#23588;?#19968;起吃的,一起吃的话会引发胃痛的哦。

        因为?#23588;?#20013;含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,?#23588;?#23646;于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。因此,如果将板栗和?#23588;?#21516;吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发哦。

        4、板栗+牛肉:腹胀呕吐不消化

        栗子中的维生素?#23376;?#29275;肉中的微量元素发生?#20174;Γ?#21066;弱栗子的营养价值,而且不易消化。牛肉性温,它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温,具有补肾气、益气厚肠胃的作用。

        单从食物的药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话,板栗中富含维生素C,每100克板栗中含有40?#37327;?#30340;维生素C。然而,牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学?#20174;Γ?#20174;而丢掉了板栗原有的营养价值。而且,食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用。

        板栗和什么不能一起吃 警惕四种搭配

        板栗的最佳搭配:鸡肉炖栗子

        鸡肉补脾造血,粟子健脾,两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养,造血机能?#19981;?#38543;之增强。

        材料:清远鸡1只(1100克)、毛栗500克、红椒2个、葱1根、姜10片、广东米酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、冰糖5粒、盐1茶匙。

        做法:

        1、清远鸡?#38156;?#27927;净,葱姜备好。毛栗、红椒备好。毛栗去?#39274;牽?#28982;后放入温水中去内衣。红椒?#38156;欏?#23004;切片、葱切花备好。热锅下油香姜葱头。然后倒入鸡块爆炒。淋入广东米酒和生抽,放入冰糖。翻炒至鸡块微黄,水分渐干溢出香味。

        2、加入?#36824;?#40481;块的水,倒入红烧汁。放入毛栗,撒入盐,烧开后转小火,盖上盖子焖煮(中途翻拌二至三次)。水份差不多收干时放入红椒,翻炒后继续焖一会。焖至栗子和鸡肉块酥烂摊子时,撒入葱花即可。

        板栗和白菜、红枣、薏米一起做成食疗有哪些功效呢?其中一个去处雀斑和黑眼圈哦,来了解下。

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