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        卡路里是什么

        養生之道網導讀:卡路里是什么?經常聽到減肥人士在計算卡路里,但可能很多人都不不到卡路里到底代表著什么,卡路里是什么?下面就讓我們一起過來看一看吧。

        文章目錄

        一、卡路里是什么
        二、低卡路里食物有哪些
        三、低卡里路的零食有什么

        卡路里是什么

        1、卡路里是什么

        卡路里(簡稱卡,縮寫為cal),由英文Calorie音譯而來,其定義為在1個大氣壓下,將1克水提升1攝氏度所需要的熱量;卡路里(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上,國際標準的能量單位是焦耳(joule)。作為食物熱量的法定單位,在歐洲普遍使用焦耳,美國則采用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與臺灣地區的法定單位,然而由于沿襲傳統,卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。

        2、卡路里高的食物有哪些

        2.1、牛奶巧克力:巧克力是高熱量物質,大約每一百克含有2,200卡焦。

        2.2、油炸食品:這些食物在烹飪過程中帶來的油脂直接在人的身體里貯存并導致肥胖。油炸小吃至少含有13-19%的飽和脂肪。卡路里是什么

        2.3、糕點:餅制作的基本成分是馬伊達 (白面粉)、黃油/起酥油、打泡粉、奶油或雞蛋,這些都含高飽和脂肪。

        2.4、比薩、漢堡:比薩純粹是既美味又飽腹的垃圾食品。一片中等大小的比薩餅有350到500卡的熱量。塞進漢堡的這些肉餅都是油炸過的,飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。

        2.5、肉和肉制品:肉類品種很多,如牛肉、羊肉、豬肉、鴨肉、所有這些肉都含有大量的脂肪。

        3、高卡路里食譜

        3.1、拔絲香蕉

        材料:香蕉,雞蛋,面粉,砂糖,純麥芽,油,淀粉做法:先把香蕉剝去外皮,切成小段或滾刀快,滾上一層面粉,放入用雞蛋清加淀粉和成的稠糊中,把香蕉塊段上漿拌勻,待用。把油鍋燒熱,油溫不宜很高,燒至四五成熱時,把拌好糊的香蕉塊、段逐個放入油鍋中炸,炸成金黃色時撈出。油鍋內放入白糖(白糖與油的用量比例為1:50克白糖用15克油),油溫不要太高,用勺把溶化的糖慢慢攪動。熬至糖漿呈淺黃色、能抽出糖絲時,即把炸好的香蕉塊、段放入糖漿中,離火,快速翻動,使糖漿均勻地裹于香蕉炸料上,便可裝盤,放上紅綠瓜絲食用。

        3.2、小白菜丸子湯

        做法:牛肉剁糜加入鹽(3克)、淀粉(20克)、 紹酒(10克)拌勻,攪打一下擠成肉丸。小白菜洗凈切成粗絲,粉絲用熱水泡軟,再用冷水沖涼待用。將小白菜放入抹過色拉油的大碗中,加蓋高火4分鐘,再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉(2克)、精鹽(10克)、味精(2克),加蓋高火10分鐘,淋上芝麻油即可。

        低卡路里食物有哪些

        1、燕麥

        眾所周之,燕麥片是最好的早餐之一,并且燕麥所具有的醫療價值和保健作用已經被古今中外醫學界所公認。用燕麥面取代常規面粉,家中自制餅干、煎餅或面包等。此法有助攝入雙倍膳食纖維,而且熱量更低,所以更容易產生飽感,有助成功減肥。卡路里是什么

        2、雞蛋

        雞蛋是一種很特別的食物,它是為數不多的全蛋白質的食物,包含有人體不能自體合成的全部九種必需氨基酸。早餐后,雞蛋被完全消化,消化分解出的氨基酸可以觸發帶來飽足感的激素產生,并且可以持續一整天,帶來一整天的飽足感。

        3、蘋果

        蘋果是少數含有豐富果膠的水果。根據腸胃病學期刊上的一項研究表明,果膠可以非常自然地減緩消化的過程,并且創造一種飽足的感覺。“蘋果減肥法”大家都不陌生,相比于喝果汁和吃果醬,蘋果可以在同樣的卡路里水平上給大腦帶來更長的“我已經飽了”的感覺。

        低卡里路的零食有什么

        1、藍莓干

        藍莓中多酚類物質對脂肪具有分解功效,可以抑制脂肪的生成,其富含維生素C,可以幫助身體排出毒素,增強消化功能,最重要的是比新鮮藍莓更易保存,100g藍莓干含有200卡路里,是理想的美容瘦身小零食。

        2、海苔

        海苔是一種低熱量高纖維食物,20g干海苔的熱量只有30卡路里,海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,怕長胖的美眉可以放心食用。卡路里是什么

        3、魔芋面

        魔芋是一種出了名的低卡食物,膳食纖維非常豐富。如果在深夜你突然想吃泡面,或者在下午茶時間想來點甜點的話,都可以用魔芋面代替,既飽腹又不會增加過多的熱量。

        4、糙米餅

        糙米餅的卡路里含量為65卡,它是五谷含量最為豐富的餅干,也如纖維棒般有著入口即化的酥脆口感,最重要的都是獨立包裝,再也不用擔心吃不完發潮了。

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